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最近寝るのが遅くなったのは不安のせいかも？意外と知らない不安の話とオススメのリラックス法。
こんにちは。ヒーラー・ヴィーガンパティシエのShioriです。最近眠りが浅くなったり、夜更かしが増えたりしていませんか？それ、もしかしたら気がついていない不安のせいかもしれません。私は感情について学ぶまでは「…
暮らすように旅するノマド生活で見つけたオーガニックな生き方
こんにちは。ヒーラー・ヴィーガンパティシエのShioriです。「あなただからできるよね」って言われる自分らしい人生を描きたいと思ったことはありますか？私は中学生くらいからその想いを持っていました。自分になんの取り柄もない気が…
アフターコロナ 新しい社会を自由に自分らしく生きる、オーガニックなアイデア。
こんにちは。ヒーラー・ヴィーガンパティシエのShioriです。コロナの収束がなかなか見えず、日々刻々と状況が変わっていますね。案外いつもと変わらない日常を過ごしている人、１ヶ月前とは全然違う毎日を過ごす人、どちらもいそうです…
疲れた心を晴れた日みたいに明るくする「ファーマーズマーケット」のパワー
こんにちは。ヒーラー・ヴィーガンパティシエのShioriです。「なんか元気でないなぁ」「つまんないなぁ。楽しいことないかなぁ」「せっかくの休日、なんかしたいんだけど何すればいいかわからない」なんて思っ…
新型ウィルスで不安になってませんか？フランスから届いたオリーブオイルで健やかな心と体を育もう
こんにちは。ヒーラー・ヴィーガンパティシエのShioriです。最近は新型コロナウィルスのニュースを聞かない日はないですね。学校が長いところでは１ヶ月お休みになるなど、非常事態という感じです。対策しようにもマスクが売り…
カフェインフリーでシェイクやスイーツにも使える！オーガニック穀物コーヒー
こんにちは。ヒーラー・ヴィーガンパティシエのShioriです。突然ですが、みなさんは好きな飲み物ってありますか？私は今まで飲み物といえば水でした。いつでもどこでも水を飲んでました。水以外はあまり飲まなくて、ソーダもコーヒーも…
ホットチョコレートであったまろう スパイスやリキュールと楽しむチョコレートドリンク
こんにちは。ヒーラー・ヴィーガンパティシエのShioriです。前回、簡単すぎるヴィーガンチョコレートトリュフのつくりかたを書いたばかりですが、またチョコレートの話題です。今回はホットチョコレートをご紹介します。冬ってチョコレ…
ヴィーガンパティシエがこっそり教える 簡単すぎるチョコレートトリュフの作り方
こんにちは。ヒーラー・ヴィーガンパティシエのShioriです。もうすぐバレンタインですね。この時期、パティシエはクリスマスに続いて忙しい季節なんですが、チョコレートを作るために温度管理するのでキッチン内が本当に寒いです。やや…
気分に合わせて選べる ゾネントアのハーブティ。自分の話を聴くオーガニック ティータイムのススメ。
こんにちは。ヒーラー・ヴィーガンパティシエのShioriです。普段はヒーラー・ヴィーガンパティシエですが、たまに中学生に英語を教えています。いろんな人に出会うのですが、とってもよく喋る人って結構います。学校であったことの愚痴、好きな…
パティシエが語るヴィーガンスイーツの魅力とホームメイドアップルパイ
こんにちは。ヒーラー・ヴィーガンパティシエのShioriです。ヴィーガンパティシエっていうと「ヴィーガンって何？」とよく聞き返されていました。最近はヴィーガンのお店も増えて、聞かれる回数も減ってきた気がします。同じ業界にずっ…
ハーバリストと暮らしたオーガニックな田舎生活
こんにちは。ヒーラー・ヴィーガンパティシエのShioriです。大学院を休学して渡ったアメリカで、私はオーガニックの心地よさを知りました。ここではアメリカでのオーガニックな生活を少しご紹介しようと思います。今回はハーバリスト（…
ヒーラー・ヴィーガンパティシエのShioriです。
はじめまして。ヒーラー/ヴィーガンパティシエのShiori（しおり）です。数年前までは自然を感じられる場所を転々と、暮らしながら旅をするノマド生活を続けていました。今は東京で定住生活をしています。オーガニック…
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