休日の朝にオーガニックのハチミツでフレンチトースト

甘いよりしょっぱい派！LTLメンバー管理栄養士の櫻井麻衣子です。
実家にいる時から、学校から帰ったらお菓子よりも先に残り物のおかずをつまんでいました。
それに比べて主人はとっても甘党。朝食にパンケーキが食べたいと言ったり、いちおう健康を意識してか夕食後に小腹が減るとヨーグルトにナッツと果物、ハチミツをかけたものを食べたがったりします。
そして最近気づいたこと。。櫻井家のハチミツは減りが早い。。

歴史あるオーガニックブランド ゾネントア

オーガリーで記事を書かせていただくようになり、オーガニック商品に対するアンテナが敏感になっています。

今は出かけなくてもインターネットでいろんな商品が検索できるので楽しいですね♪

とくにオーガニック商品は作り手さんの思いとかも載っているものが多いので、見だすと止まらなくなります。

そこで気になったのがゾネントアというブランド。

創業者のヨハネスグートマンは実家の農家でハーブの栽培をしていたところ、あるおばあちゃんと出会ってハーブの神秘を教わったのをきっかけにオーガニックの究極といわれるバイオダイナミック製法でのハーブ栽培を実現し、その後 1988年にゾネントアを設立し、オーストラリアで初のオーガニック認定取得企業となったそう。

ゾネントアのハーブティーは、その後シャングリラ、リッツカールトン、ブルガリ、コンラッドなど、多くの高級ホテルでも採用されていたというのでさらに興味をそそられます。

また、そのおばあちゃんから教わったという月の満ち欠けに関わる体調の変化に合わせたティーバックのセットがあって、占いやおまじないは信じない私ですが、実際の引力などが関わっていると言われている月の満ち欠けと生体リズムの関係は以前から気になっていたので、その説明などを読んでいくうちにすっかりその世界に浸ってしまいました。

ほかには健康的な生き方を提唱した中世で最も重要な女性の一人ヒルデガルトのお話しなども書かれています。

ハーブだけじゃない こだわりのスパイスとハチミツ

で、、

沢山の種類のハーブティーを検索していたのですが

「スパイスなんかもあるんだぁ♡」

とページは移り

気づけばハチミツに興味を惹かれていた次第です(^^)

ずっと国産にこだわって買っていたハチミツですが、ゾネントアのハチミツはオーストリアのフィアデルの森で採れたもので

◎薬剤不使用
◎合成添加物不使用
◎非加糖・非加熱

ふむふむ。。絶対に食べて見たい。。

やっぱり初めはシンプルなものをと思い、守護天使という香りなどは付いていなく、ローヤルゼリーと花粉が入ったハチミツにしました。

花粉を核にして結晶化したクリームハチミツですが、ローズやバニラの香りつきなら液状タイプのものもあります。

ただ、通常のハチミツが固まってしまった状態とは全く違う なめらかな舌触り。

そして何より香りが良い♡

ベトベトになったりしないので使いやすいのもメリット。
味見をした後はフレンチトーストでいただきましたが、かけてというよりのせて食べる感じです。

牛乳を切らしていてヨーグルトで作ったフレンチトーストだったのですが（通常の牛乳の代わりにヨーグルトを染み込ませるだけですが、さわやかな香りでおすすめ！）相性がとても良い。

あぁ　このハチミツの濃い香りがたまりません。ホットミルクに入れても美味しいんだろうな。

美味しい朝食とまったりした時間。

小さな幸せを感じた日曜の朝でした。

ゾネントア

ゾネントア ハチミツ 守護天使

https://www.omochabako-webstore.jp/products/detail.php?product_id=294

櫻井 麻衣子管理栄養士

投稿者の過去記事

1983年生まれ1児の母。埼玉県和光市での料理教室やレシピ開発、コラムの執筆などフリーランスの管理栄養士として活動中。
”心と体と食をつないだ幸せづくり”をお伝えしています。
食べることが大好きで、美味しいものや体が喜ぶ食事が人生の楽しみ！
またいくつになっても綺麗でいられるように、スキンケアやコスメもできるだけ肌に優しいものを選んで、体にも環境にも嬉しい捕らわれすぎないオーガニックライフを実践中です。

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