年に１度のバレンタイン。
たくさんあるブランドの中、毎年どこのチョコレートを買おうかなと
迷ってしまう方も多いはず。
でも、今回は定番のチョコレート・生クリーム・砂糖・卵は一切使わずに作れる
濃厚なヴィーガン生チョコムースを手作りしてみませんか？
甘さ控えめが好きな大人の男性や
おしゃれでヘルシーな女友達へのプレゼントにもぴったり。
そして、料理が苦手という方でも、混ぜて冷やせば簡単出来上がりです！
心のこもった手作りスイーツで、ハッピーバレンタインを過ごしましょう。
【材料】
＊ココット４個分(Lサイズ8.8×3.5cm)
・水1/4カップ
・粉寒天 小さじ１ (2g)
・ココナッツミルク 2カップ（400g）
・甘酒 200g
・くず粉 大さじ3
・無糖ココアパウダー 大さじ3
・塩 ひとつまみ
・バニラエッセンス 少々 (ラム酒でも)
甘みが足りない場合
・アガベシロップ 大さじ1〜2
（ヴィーガンでなければはちみつでも）
【作り方】
１、鍋に水と粉寒天を入れて、５分ほどふやかしておく。
２、ミキサーに残りの材料をすべて入れて滑らかになるまで混ぜる。
３、１の鍋に２を加え、中火にかける。
４、とろみがついてきたらすぐに弱火にし、そのまま２〜３分かき混ぜ続ける。
５、全体にクリームのように重くなってきたら、火を止め、ココット入れる。
６、冷蔵庫で一晩しっかり冷やして出来上がり。
卵の代わりに、くず粉と寒天でねっとりした口当たりを出すので、
中は生チョコのようななめらかさです。
もし甘酒が苦手な場合は、甘酒の分量を半分に減らし、
メープルシロップやアガベシロップを大さじ４〜５に増やしてくださいね。
スーパーフード（チアシード）なども混ぜるとさらにダイエットや美肌効果も期待できます。
トッピングに生クリームではなく豆腐クリームやフルーツを乗せて、さらに華やかに♪
【カラダ美人を育むポイント】
白砂糖の代わりに日本の美肌ドリンク「甘酒」を入れることで優しい甘さに。
さらに、薬としても使われてきた体を温める漢方の代表格「くず粉」を使用。
簡単でヘルシーで美味しいなら言うことナシ！
今年は「脱・定番チョコ」で、人と差がつくバレンタインにしちゃいましょう♪
♥ 追加
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