ご無沙汰しております。オーガニックコスメレビュアーのおざわめぐみです。
昨年に引き続きおうちで過ごす機会が増えて、元々ほぼワンオペ子育てをしている私は、おうちから出ないなんて日もザラです
そうするとおうちでご飯を作る機会はさらに増えたので、今まで以上に調味料をこだわるようになりました。
そんな中でもやっぱり大切だなと感じるのが、油。油って聞くと避けてしまいがち
なのですが、良質な油はぜひとも積極的に摂取していきたいものですね。
そこで今回取り入れたオリーブオイルがとても気に入ったので、ご紹介します♪
日ごろから摂取する油に気を遣っていらっしゃる方や、オーガニック調味料が気になられる方に読んでいただけたら嬉しいです
有機栽培されたコロネイキ種のオリーブを100%使用したオリーブオイル！
ギリシャのクレタ島のコロネイキ種のオリーブを100％使用！
24 ORGANIC DAYS(トゥエンティーフォーオーガニックデイズ)さんは、
「オーガニックを、ベーシックに」というコンセプトを掲げて世界中から高品質のオーガニック製品を取り扱うおもちゃ箱さんのオリジナルブランドです
おもちゃ箱さんの製品は、オーガリーのライターさんも多くご紹介しているので、ご存じの方も多いのではないでしょうか♪
この度24 ORGANIC DAYSさんから発売になったのが、オリーブオイルです
ギリシャの地中海に浮かぶクレタ島の契約農家で丹精に有機栽培された、オリーブを使用しています。クレタ島60％のシェアを占めるコロネイキ種のオリーブは、オレイン酸の含有量が高いのと同時にポリフェノールやトコフェロールの含有量も多く、酸化しにくく安定しているのが特徴です。
そんなオリーブを一つ一つ手摘みして6時間以内に低温圧搾しています。栄養分や風味を壊さずにフレッシュなまま楽しむことのできる工夫が施されています。
サラダなどに合わせやすい「オーガニックEXVオリーブオイル」
フルーティーで程よい苦みを楽しめました！
オーガニックエクストラヴァージンオリーブオイルを取り出していきます。
黄金色に澄んだ色味とフルーティーな香り。
この混じりっけない色は成分にこだわりのオリーブ以外は入っていないからこそ作り出せるものですよね。香りもフレッシュなオリーブだからこその証明のようなものです。
焼き料理のベースオイルとしてももちろんいいのですが、更にオリーブオイルの良さを感じられるのは、やっぱりサラダなどのローフードなどとの組み合わせです。
今回はオリーブオイルのうまみと香りの良さを感じられる、シンプルなサラダとフランスパンと合わせてみます！
食べ物のいいところに寄り添いながらオリーブオイルのうまみと香りも堪能！
有機栽培で育ったベビーリーフとトマト、種子と中津川の地下水の自然の力のみでそだったというアルファルファというスプラウトをサラダにしました
この時点で味付けはしていないので、24 ORGANIC DAYSさんのオーガニックエクストラヴァージンオリーブオイルだけで今回はいただいてみます。
後は有機栽培の全粒粉で作られたフランスパンへ、贅沢にオーガニックエクストラヴァージンオリーブオイルを振りかけてみました
シンプルなものこそ、オリーブオイルのうまみが引き立ってくれると思うので、こちらも味わいや香りを楽しみに頂きます。
かけるだけ和えるだけで、立派に2品もそろってしまいました。
どちらもシンプルな素材が生きた料理なので、オーガニックエクストラヴァージンオリーブオイルのうまみと風味が引き立って大満足でした
！！
おうちご飯を引き立ててくれるこだわりのオリーブオイル！
今回は24 ORGANIC DAYSさんのオーガニックエクストラヴァージンオリーブオイルを頂きました。積極的に摂りたいオレイン酸やポリフェノールが豊富な、ギリシャのコロネイキ種のオリーブを100％使用しています。
かけるだけ、和えるだけでオリーブのうまみと風味を堪能することができました♪
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