健康的で美しいラテン女子が「パネラ（純黒糖）」を選ぶ理由に納得！

こんにちは、自然療法スペシャリスト 石綿エスコーシアめぐみです。

世界の美女たちの健康的な美しさの秘訣は気になる＆知りたいですよね！

世界一を決める美女のコンテストといえば、世界4大ミス・コンテストがあります。
（ミスユニバース、ミスワールド、ミスインターナショナル、ミスアース）

これらミスコン受賞の常連国は、中南米・カリブ海周辺諸国の健康的な美しさを持つラテン美女たちなのです♡

ラテン系はハツラツとして明るく元気で情熱的なイメージもありますよね。
（実際そうだと感じてますw）

私が現在暮らしている中南米コロンビアは世界屈指の美女大国としても有名なだけに、本当に美しいラテン女子が多い！

私の個人的な感覚ではラテン女子の美意識は高いのですが、お化粧やファッション・・・というよりは、女性らしいカービィなプロポーション（ほどよい筋肉ボディと丸く上向きのお尻！）や髪質（艶やかなサラサラのロングヘア）に磨きをかけている感じがします。

ラテン女子が健康的に美しくいられる甘くて美味しいパネラとは？

そんなこだわりの強いラテン女子たちはお砂糖はとらないかと思いきや、意外にもパネラという砂糖は今も昔も変わらず人気！

”Panela/パネラ”
ラテンアメリカやカリブ海周辺が主な特産で（コロンビアが世界一の出荷量）昔から貴重な栄養源として食されているパネラは、100%天然のサトウキビの精製されていない天然の栄養素を多く含む甘味料。

今でも機械作業ではなく昔ながらの手作業で作られているところが多く、パネラが出来上がるまでの行程は、サトウキビを圧搾機で絞る→ サトウキビの汁のみを煮詰める（不純物のみ除去）→煮詰め濃縮させたものを自然に冷まして固形ブロック状にしたもの、または粉状で販売されている。

※サトウキビを絞ったあとの絞りカスは、煮詰める際に燃料としたり、除去された不純物や灰は畑の肥料として再利用しているのでとてもエコで環境に優しい産業◎

実はパネラは日本の沖縄黒糖と同じものだった！

パネラは沖縄の黒糖と作られる過程もほぼ同じ。※純黒糖

パネラや黒糖には、糖分以外の不純物（ミネラル分）含有率が高く、独特のコクのある香りと風味があります。

しかも他の砂糖にはない嬉しい健康美に欠かせないベネフィットがすごい！

ミネラルが豊富で生活習慣病予防に：パネラや黒糖には、ビタミンA,B,C,D,E、亜鉛、マグネシウム、リン酸、鉄分、カルシウム、銅、マンガン、炭水化物が含まれている。

特にミネラルが豊富に含まれているので、白砂糖と比べて糖質が身体に吸収されにくく、血糖値の上昇は緩やかなので生活習慣病予防にも◎

血圧を下げむくみを解消：カリウムが白砂糖の約500倍も含まれており、カリウムは塩分や余分な水分の排出を促してくれる

疲労回復や代謝アップ：糖分がブドウ糖と果糖に分解され体内吸収後に素早くエネルギーを燃焼させてくれるので代謝アップや疲労回復に◎

お肌への潤いを与える：皮膚や粘膜の乾燥やかゆみ、メラニンの生成を防ぐエキス（コクトオリゴ）は江戸時代からお肌の美容面にも効果が期待

月経期間中におすすめ：亜鉛や鉄分を含むのでホルモンバランスを整え、貧血予防にも◎

逆に白砂糖は、ミネラル等の栄養素を精製して失っている甘味料で血糖値を急上昇させ、血糖値を下げるインスリンの働きが強くなり低血糖になったり、依存性や脳の働きなどへ健康面でも良い影響がないといわれています。

このように白砂糖に比べ、パネラや黒糖は身体の栄養バランスを崩すことはしない健康にも美容にも女性にも優しく良質な甘味料です。

ちなみに中南米コロンビアには大手コーヒーショップ（☆バックス）さんに置かれているお砂糖の種類の中に「パネラ」も発見！

コーヒーなどの飲み物にパネラを選び入れる方が多いのでどこのカフェに行っても必ず置かれています。

※ただしカロリーは白砂糖とあまり変わらないので摂り過ぎはNGです！糖尿病などの慢性病をお持ちの方はかかりつけ医に相談してから適量を摂取するようにご注意ください。

パネラは日本の沖縄黒糖と同じ！アグアパネラを作ってみよう

お砂糖って健康、ダイエット、美容の大敵だといわれていますが一切の砂糖を生活から排除するのも、なかなか難しいですよね。。。

どうせ食べるなら栄養価が高く天然の良質な甘味料にして、ラテン女子みたいに健康的にハツラツと美しさも維持したい！

日本のお茶のような感覚でラテン女子が飲んでいるのが「Aguapanela/アグアパネラ」

アグアパネラは一言でいうなら黒糖水！日本でも身近に手に入る沖縄黒糖でもアグアパネラが作れます♡

アグアパネラの簡単レシピ

＜材料＞

・パネラまたは沖縄黒糖
・水
・ライムまたはレモン（ライム汁やレモン汁でもOK）
・お好みでシナモンや生姜（スティックや生の生姜、パウダーでもOK）

これだけです。
各種、量はお好みで調整してください。

薄味が好みだったり柑橘系が沢山入っている方が好みだったりシナモンや生姜が利いたスパイシーな方が好みだったり人それぞれなので量は適当・・・?
（※中南米でも各家庭、各レストランにより味が違います）

＜作り方手順＞

１、お湯を湧かしパネラを投入、弱火でゆっくりかき混ぜながらパネラを溶かす（ヤカンやポットでもOK）

２、お好みでシナモンスティックや生姜スライスを入れる際は一緒に煮る（入れなくてもOK）

３、パネラがほぼ溶けたらライムまたはレモン汁を入れてかき混ぜる（火は止める）

（シナモンスティックや生の生姜ではなく、パウダータイプであれば３の段階で入れてかき混ぜる）

温かい飲み物としても、冷たい飲み物としてもOKのアグアパネラ

例えば中南米のカリブ海や常夏エリアでは、氷とライム入りの冷たいアグアパネラ、山岳地帯の少し寒いエリアでは、シナモンや生姜入りの温かいアグアパネラが飲まれています。

ミネラルが必要とする体調、糖分が活力（エネルギー）に素早く変えてくれる適量が大事

わたし自身はじめは”砂糖”だからと抵抗があり、中南米で地元の方たちがパネラを飲んだり料理に使っていてもあえて敬遠していましたが、

疲れてエネルギー不足を感じたり体調を崩した際に、アグアパネラを飲んで体調が回復したのがきっかけで、砂糖を悪いものだ決めつけて完全に避ける思い込みも、逆に不健康を引き寄せてしまっていることもあるのだと実感。

どんなライフスタイルなのか、体質によっても私たちの身体が必要としている栄養素や消費エネルギーの量は違いますので摂り過ぎは良くないですが、

ご家庭でお料理で使用するお砂糖をパネラ/黒糖に変えて、ミネラルたっぷりなコクのある味を楽しんだり、

パワー不足を感じるときや肌寒くなって温かくぽかぽかする飲み物が欲しいとき、

お肌の調子がイマイチ、生理中の不調、風邪気味だなぁというときなどにも◎

そしてラテン女子のように健康美をキープしながら元気に過ごしたい方、是非お試しください＾＾

自然療法スペシャリスト
石綿エスコーシアめぐみ

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