バレンタインにも♡白砂糖不使用、ギルトフリーなオーガニックチョコレート「 GEPA（ゲパ）」

こんにちはみなさん、風邪などひかずに元気にしていますか？
佐野亜衣子です

私は寒いのがとっても苦手ですが、美味しいチョコレートを毎日ちょこちょこつまむのが（ダジャレですよ）、冬を乗り切る支えお楽しみです。
美味しくて良質なチョコレートは、夏期には販売停止しているものも多いですし、何より、美味しい〜と感じて幸せになれるのは、やっぱり冬だなぁって私は感じます

太るから、なるべく食べないようにしてるって？
いやいや〜心配ご無用！大丈夫ですよ♪

カカオは、抗酸化作用があるポリフェノールを含んでいたり、良質な脂質源にもなったりするので、何をどう食べるかさえ選択すれば、ビューティーおやつになります

（リーズナブルに買えるiherbでいつもまとめ買いしています♡）

　カカオ配合率７０%以上
　白砂糖不使用

これが私のチョコレート選びの基準
本当に「美味しい」ものを選べば、身体を冷やさないし太らない！栄養おやつです

もうすぐバレンタインもありますし、お口に入れるととーっても幸せになれるチョコレートを、ぜひ一緒に楽しみましょう♪

オーガニック・フェアトレードチョコレート「GEPA（ゲパ）」

チョコレートと言えば私が皆さんにぜひ知っていて欲しいブランドが、ドイツ発のGEPA（ゲパ）というブランドです。

（はるばるドイツから来日してお話下さったGEPAの社員さんと、Orgarlyライターと♪）

昨年の春に、GEPAを日本に輸入しているおもちゃ箱さんの主催で行われたブランドセミナーでGEPAについて理解して心から感銘を受け、冬になったら皆さんにお伝えしようとずーっと決めていました

GEPAは、チョコレートを売るために作られたブランドではなく、
社会問題の解決方法を検討した結果が「チョコレート」の形だった。
チョコレートは、あくまでも手段。
そういうブランドです。

だから、私はみんなに知ってもらいたい。

フェアトレードのパイオニアとして、発展途上国の生産者をサポート

つい忘れがちになってしまいますが、チョコレートというと児童労働などの労働問題が社会問題としてあること、皆さんご存知ですよね。

　不平等な状況に置かれた生産者をサポートすること
　消費者の購買姿勢に影響を与え、変化すること
　変化をつくる影響を与えるために、取引、政治家活動、支援活動を行う

１９７５年にこれらを目的として、GEPA社はドイツで設立されました。

一般的に製品の２０%以上配合されていれば「フェアトレード製品」となるところ、GEPAの製品には４０〜１００%のフェアトレード認証を得た原材料が使用されています。もちろんオーガニックです

それだけでなく、GEPAは農家を育てています。
これがゲパの、すごいところ。

オーガニックに関する知識や認証を受ける資金のサポート、また良くない品質のものしかできなくても報酬を支払うことなどを行っているそうです。

現在では、アフリカや南アメリカをはじめとする４８カ国、１６０組織以上と取引を行いながら、世界中に「フェアトレード」「オーガニック」の支援の輪を広げ続けています。

流通においても、国際的な貿易の構造変化を目指して明確化されているので、間で不要なコストが抜かれてしまうような無駄が、一切ありません。
オーガニックでフェアトレードなBean to barの、まさにパイオニアです！！

上質な原材料だからこそ美味しさが分かる！
ゲパのハイカカオチョコレート

甘めのものやホワイトなどGEPAのチョコには色々な種類があります
https://www.omochabako-webstore.jp/products/list.php?category_id=431

私は冒頭述べた通りカカオ配合７０%以上のチョコレートをいつも食べているので、GEPAの製品で該当するものを全て食べてみました♡♡

ICCOという国際ココア機関が「ファインフレーバーカカオ」と認めた、フルーティーさ、コク、香り高い風味ある高品質のカカオのみが使用されていているとだけあって、どのチョコも本当にとびっきりの美味しさ。あー幸せな時間。写真を見てると、今すぐまた食べたくなっちゃう。

グランノワールシリーズ

ビターチョコに関しては舌が肥えていると思う私ですが、このシリーズね、お世辞抜きに食べて感動しました。おいしくて、おいしくて、おいしくて
皆さんにもぜひ１度食べてみてほしい。

GEPA社の中でもこだわりのプレミアムラインである「グランノワール」シリーズ。
サントメ島でとれたカカオが使用されています。

カカオ豆の良質さで有名なサントメ島で、ゲパはカカオ豆を使用するだけでなくコミュニティの一員となって、子供たちが学校に通えるように、学校づくりにも参画されているそう
素敵な取り組みですよね。

シリーズの中でも私のベスト１は、「９５%」
ビターチョコレートを食べ慣れている人でしたら、これ、絶対に食べてみてほしい。カカオ配合が高い程ごまかしが効かないので、素材の美味しさがひと口で分かります。

このチョコレートの感動ポイントは、味全体がま〜るくまとまっているところ！カカオ豆の酸味など、何かしらの味が強調されてとがった味のものが、ビターチョコレートには多いのですよね。
甘味として使われている黒砂糖のコクが後味にほのかに残るのも、美味しいポイントです
素材の全てが調和したまぁ〜るい味、GEPAが目指すコミュニティの形みたい

ちなみに世界での売上ベスト１は、「８５％」だそうですよ♪

７０%の２種類（カカオニブ・オレンジ）はハイカカオチョコレート初心者にオススメです。ビターチョコ初心者さんへのプレゼントには、この辺りが無難でオススメです。

オーガニック ダークチョコレート70%

持ち運びおやつとしても重宝する、食べ切りサイズのバラエティも豊富なGEPA。
40g前後でカロリーも200kcal強なので、全部食べてもギルトフリーなのが素敵♡

プレーンな70％、これは仕事中煮詰まった時や疲れた時のひと口にとっても良い。
幸せになれる！ちょっとした差し入れやプチギフトにも喜ばれるかと思います〜♪

こちらの甘味使われているのは黒砂糖ではなく、サトウキビを絞って煮詰めただけのマスコバド糖。甘さがまろやかで優しいです。
フィリピンのネグロス島を支援する活動から生まれた特産品なのですって

オーガニック ジンジャーダークチョコレートバー

副原料が入ったものも、いくつかありますダークチョコは、このジンジャーとの組み合わせ。
（このシリーズで他にあるのは、ざくざくハニーアーモンド。甘そうだけど絶対美味しいね、これ。）

チョコの中にころころ入っているジンジャーは甘煮になっているので辛くなくて、こどもでも美味しく食べられる感じです。

でもでも〜！正直なところ、素材が上質でチョコそのものが美味しいGEPAなので、何も入っていないシンプルなものの方がその美味しさが活きていると、私は感じました

食べ比べ、大好き楽しいですよね。
ぜひ、自分のお気に入りを見つけてみてください

買って食べることで社会貢献できる、チョコレート

オーガニックと言うと、健康意識が高いんだね、健康オタクなんだね、と思われがち。
そんな相手の反応を見ると、違うよーーー！！！！！といつも心の中で叫んでいます。

健康の為だけでなく、
消費者としてオーガニック製品を購入することで、社会貢献もできる。
これが、何よりのオーガニックライフの魅力であると考えています。

消費するだけじゃなく、自然や社会と調和し、循環できる

チョコレートで１枚１０００円というとすごく高級に感じるかもしれませんが、労働環境のような社会問題や、自然環境との繋がりを考える機会への投資と考えられたら、素敵だと思います

本物の味を知る食育としても、
いろ〜んなことを学べたりおしゃべりし合ったりすることがたったの１０００円でできるとすると考えると、とってもリーズナブルですよね！
ぜひこどもとのおやつ時間にも、取り入れてみてほしいです。

何より何より！
美味しさが、思わず笑顔になるいっぱいの幸せを創ってくれます

バレンタインにも、大好きな人と一緒に食べて、とろけてね

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